Prisen "Årets kvalitetsfisker" går til fiskere som gjør en ekstraordinær jobb for å levere produkter av utmerket kvalitet, og som er et forbilde og en inspirasjon for andre i villfisknæringen. Styret i Norges Råfisklag ønsker å berømme de som bestreber seg etter å levere best mulig kvalitet, og prisvinneren får i tillegg til heder og ære, 50 000 kroner i premiepenger.

Hedersprisen ble delt ut første gang i 1990. 

• Årets kvalitetsfisker er fiskernes Oscar-pris. Den som får prisen leverer villfanget sjømat av ypperste kvalitet, og er et forbilde for andre.
• Årets kvalitetsfisker leverer et håndverk i verdensklasse, gjennom å sørge for en feilfri og skånsom håndtering av sjømaten hele veien fra den kommer opp fra havet til den er levert på land.
• Årets kvalitetsfisker har båt og fiskeri rigget og planlagt for kvalitetsleveranser.
• Årets kvalitetsfisker leverer god kvalitet uavhengig av konjunkturer i markedet.
• Årets kvalitetsfisker fisker og leverer fangst i Norges Råfisklags distrikt. Det er ingen restriksjoner i henhold til båttype, redskapstype eller fiskerier.

Tidligere vinnere av "Årets kvalitetsfisker"

1990: Einar Frismo
1991: John Edvard Johnsen og Kjell Klausen
1992: John Arnfinnes
1996: Jan Erling Akselsen
2007: Ronny Holst fra Nordvågen (Årets SKREI-fisker)
2008: Karl Viktor Solhaug fra Svolvær (Årets SKREI-fisker)
2009: Birger Krogh fra Tangstad (Årets SKREI-fisker)
2010: Petter Gregersen fra Berlevåg (Årets SKREI-fisker)
2011: Rino Mortensen fra Myre (Årets SKREI-fisker)
2012: Jens-Einar Bjørkås Johnsen fra Båtsfjord (Årets SKREI-fisker)
2013: Holger Nilsen og Bård Roar Johnsen fra Myre
2014: André Reinholdtsen fra Myre
2015: Paul O. Jensen fra Tromsø
2016: Kai O. Elvan fra Andenes
2017: Finn Tore Frantzen fra Båtsfjord
2018: Tor Inge Nilsen fra Ballstad
2019: "O. Husby" med mannskap
2020: "Ragnhild Kristine" med tvillingbrødrene Orten i spissen
2021: Daniel Lauritzen fra Kjøllefjord
2022: Thomas Sivertsen fra Sennesvik i Lofoten

Vinneren kåres i november og det er ikke lenger mulig å nominere til årets pris.

Markedssjef i Norges Råfisklag Synne Guldbrandsen holder statuetten "Årets kvalitetsfisker", som vinneren får til odel og eie.